Alsacienne de Restauration

Cocinas centrales

Initial situation

Consumo : 6 273 L de agua caliente sanitaria por día
Frío positivo : Central R404a – Pf = 90 000 W y Pk = 126 000 W (a -10/+48 °C)

Proposal / study

Equipamiento del grupo frío positivo : 2x Boostherm 70 kW en paralelo
Instalación de un acumulador de 5 000 L + un calentador eléctrico de 5 000 L como calefacción auxiliar

Retorno de inversión previsto en el momento del estudio : 3,8 años

Measurements taken

Fecha de medición : 28/11/17 al 22/01/18

Energía media recuperada por día : 167,3 kWh/día
Ahorros de energía anuales : 43 491 kWh/año

Ahorro anual total : alrededor de 3 914 €/año, es decir, 13,48 toneladas eq. CO2/año

Retorno de inversión real : 2,7 años